コダマ司法書士行政書士事務所 スタッフブログ
2017.07.13
【事務員L】 暑さ
ご無沙汰しています。この頃は梅雨だというのに、３０℃前後の気温なので、夏バテ気味になっています。ここ２，３年ですが夏になると何故かぬか漬けを作り野菜を多く取りたいと思ってしまいます。しかし、市販のぬかでは、なんだか味がイマイチ。そこで、今年はアレンジを加えて、干しシイタケ、切り干し大根、昆布、乾燥麹を入れて水分を吸わせる目的もありつつ、今のところ、いい具合に発酵してきました。特にキュウリがおいしいですね～。茗荷も試したのですが、エグミが。。。次は何の野菜を入れるか考えています！